Over the past century, the industrialization of food production has revolutionized global agriculture. With mechanization, chemical inputs, genetic modification, and global supply chains, food systems have become more efficient and capable of feeding billions. However, this progress has come at a steep price — both to the environment and to…
Depuis les années 1960, l’Amazonie, la plus grande forêt tropicale du monde située en Amérique du Sud, connaît une forte déforestation qui ne cesse d’être dénoncée.1 Ce phénomène menace cette vaste région, joyau de la biodiversité et acteur majeur dans la réduction du réchauffement climatique. Disparition progressive de la biodiversité…
The avocado is now the 6th most consumed fruit in the world and is highly recommended by dieticians for its virtues for the skin, eyesight and heart, and against cancer. Its world production has increased drastically, from 3.7 million tons in 2010 to 7.2 in 2019. Western countries are the…
Végétalisme : allié santé et environnement Selon de nombreuses études, une alimentation végétalienne serait un allié pour la planète mais également pour notre santé. Un allié santé Dès 2010, l’EFSA alerte sur le fait que la viande de volaille soit la source la plus importante d’infection par Campylobacter chez l’homme ;…
La situation de la forêt tropicale amazonienne ne fait qu’empirer, en effet sous la pression du gouvernement climato-septique de Jair Bolsonaro et de l’action des industriels, la plus grande forêt tropicale de notre planète perd chaque année des milliers de kilomètres carrés. Des pesticides projetés sur la forêt amazonienne pour…