Catégorie : alimentation

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La biodiversité à l’épreuve de l’industrie agroalimentaire

  Sous le titre « pourquoi faut-il être hors la loi pour bien manger ? », le chef étoilé Olivier Roellinger  s’insurge, dans l’émission « Actuality » diffusée sur France 2, du monopole actuel des semenciers, et de son...

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Farm From a Box

This new concept of container farming goes way beyond simple self-contained hydroponics systems that have, up until now, been the novelty in sustainable agriculture. “Farm From a Box” provides all necessities for farming a...

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Qu’est-ce que le flexitarisme?

Régime alimentaire relativement récent, le flexitarisme (mot non encore reconnu dans les dictionnaires français) tend à prendre de l’ampleur. Mélange des mots « flexible » et « végétarisme », le flexitarisme désigne, selon Wikipedia, « les personnes qui sont...